佛手瓜用削皮嗎

嫩的不需要。較老的需要。佛手瓜如果比較鮮嫩，可以連皮一起吃，若佛手瓜較老建議削皮之後，因為叫老的佛手瓜皮比較粗糙，並且還會有一種苦澀的口感，削皮之後吃起來會更滑嫩一些。削佛手瓜時最好要戴上一副手套，因為佛手瓜皮內會有一層粘液，這種黏液被手觸碰到了手會發幹或者脫皮。