廣東。廣式臘腸的口味偏向於甜辣,適合各年齡段的人吃,以及怕辣的人吃,而湖南那邊的臘腸口感就會比較辣,不能吃辣的要謹慎嘗試。臘腸的儲存時間比較長,一般選擇懸掛在陰涼通風處,最好避開潮溼的地方,不然臘腸就容易返潮,口感大打折扣。