1、將切好的桃汁泡在鹽水裡,起到隔絕空氣的作用,可以避免氧化。
2、用保鮮膜將桃子的切麵包裹,再放入冰箱冷藏可以防止氧化。
3、用50℃左右的清水沖洗桃子,因為50℃的清水可以殺死桃子表面的細菌和蟲子,也不會破壞桃子的果肉,再擦乾水即可。