1、炸雞的起源是美國,具體是國家南部的鄉村。
2、在當時,位於美國南部的蘇格蘭移民者在做料理的時候,一般會把雞翅、雞脖等肉非常少的部位扔掉。當時的黑人奴隸便會將他們扔掉的肌肉撿起來,用油炸進行烹飪,這便是炸雞的起源。
3、後來隨著炸制食物這種烹飪方法越來越普及,炸雞逐漸成為了風靡的食物。