1、看顏色,熟菠蘿蜜外皮是淡黃色或亮黃色,若菠蘿蜜外皮是褐色或青綠色,說明還未成熟。
2、看手感,優質熟菠蘿蜜摸起來不扎手、按起來有彈性,若菠蘿蜜外皮比較堅硬,說明還未成熟。
3、聞氣味,成熟菠蘿蜜有獨特香味,若菠蘿蜜聞起來香味比較淡,說明還未成熟。