半個小時。蒸整個豬心之前,需要將豬心對半切開,放在冷水鍋中倒入適量料酒進行焯水,要焯出豬心裡面的血水。焯好水的豬心再上鍋蒸熟。豬心蒸好之後可以切片直接淋上醬汁食用,也可以切片後加入小辣椒進行爆炒。根據個人喜好選擇不同的烹飪方式。