1、胡蘿蔔羊肉餡餃子。自古以來都有冬至吃羊肉的習俗,但是羊肉單吃起來比較腥,和甜甜的胡蘿蔔搭配剛好去羶味。
2、韭菜雞蛋餃子。冬天正是韭菜的生髮季節,這個時候的韭菜嫩美多汁。
3、牛肉芹菜餃子。芹菜的香味剛好可以掩蓋牛肉的羶味,二者搭配鮮美多汁。
4、豬肉白菜餡。豬肉和白菜搭配香嫩不膩。