1、因為交子之說。餃子的諧音是交子,在冬至這一天,意味著秋季和冬季開始正式的交替了,而這一天就像是在大年夜的晚上新年和舊年的交替一樣,都會有吃餃子的傳統習俗。
2、為了紀念張仲景。張仲景研究出了嬌耳湯,嬌耳湯就是現在的餃子,吃餃子喝湯治好了很多人耳朵上的凍傷,而之後在冬天來臨之際,吃餃子就成為了一項傳統習俗。