臘八粥。金華臘八節時,會將松子、蓮子、桂圓、荔枝等食材煮成粥,成品後質地濃稠。金華的美食比較多,除了吃臘八粥,還包括金華酥餅、金華湯包、永康肉麥餅、金華拉拉麵等,其中金華拉拉麵也叫做水牽面,製作的食材包括麵粉,煮好以後富有嚼勁,麵條柔滑。