1、挑選顏色白裡透紅的香瓜。
2、挑選外表沒有刮痕的香瓜。
3、香瓜表面有密密麻麻的紋路,挑選紋路整齊均勻的香瓜。
4、聞香瓜的味道,好的香瓜味道聞起來香甜,而未成熟的香瓜聞起來有澀澀的味道。
5、用手按壓香瓜,摸起來質地較硬,有彈性的香瓜較好。