教你挑選最好吃的苦瓜|怎麼挑選苦瓜不老

夏季十分炎熱，氣溫一高，人們就總是容易上火，並且食慾下降。而出現了上火和食慾下降的情況，一般都是需要去火的，在夏天適當的吃一些去火的食物，對於身體是有很多好處的。而最具有代表性的食物那就一定是苦瓜了，那麼今天我們就來說一說怎麼挑選苦瓜不老?

怎麼挑選苦瓜不老

1.看外皮

吃過苦瓜的朋友應該都知道苦瓜的外皮有一層像是果瘤形狀的東西，而這些東西也往往顯示了一個苦瓜的好壞，在挑選的時候儘量選擇這種果瘤看起來比較飽滿的，往往這樣的苦瓜都是新鮮的，並且裡面的果肉是非常厚實的，吃起來比較有口感，但如果我們發現果瘤比較小或者是比較枯癟的話，那麼這樣的苦瓜一般來說都是老的苦瓜。

2.顏色

現在的苦瓜一般顏色看起來都是翠綠色的，但如果我們在購買苦瓜的時候，發現苦瓜的外皮顏色變成了黃色或者是黃綠色的話，那麼一般這樣的苦瓜都是成熟過了頭，也就是我們所說的老苦瓜，這樣的苦瓜買回家之後，不光沒有口感，並且味道也非常的苦。

3.重量

很多人在挑選苦瓜的時候，都喜歡選一些單個苦瓜重量比較重的，認為這樣的苦瓜一般裡面的果肉是比較充足的，但其實在挑選苦瓜的時候儘量選擇單個的苦瓜的重量，一斤左右的是最好的。太重或者太輕的，一般都是老苦瓜，而一斤左右的苦瓜一般汁水是比較充足的，並且吃起來也不會那麼苦，反倒有一種清甜的味道。

怎麼挑選苦瓜不老?以上就是關於如何挑選苦瓜的全部方法了，如果恰巧大家也準備去市面上購買苦瓜的話，那麼就用一用小編教給大家的方法吧。苦瓜雖然苦，但是如果經過了正確的處理的話，苦瓜的苦味會消失一大半，吃起來非常的爽口，而且還能清熱去火。