20~30分鐘左右。
香腸是用動物的肉絞成泥狀,灌入腸衣裡面而成的食品。儲存的方法有以下幾點:
1、冷凍儲存。臘肉濾幹水分晒乾,包上保鮮膜放入冰箱內儲存。這種方法儲存的時間最長,也不容易變味,但是注意不要跟味道大的東西放在一起,容易發生串味;
2、懸掛儲存。放在陰涼通風處懸掛;
3、封壇儲存。臘肉洗淨晒乾切成小塊,放入罈子中。