關於發後的知識

1、泡在水裡儲存。泡發後的海帶暫時不吃的話可以直接泡在水裡儲存，但是需要注意每隔半天換一次水，最多儲存2天。海帶表面出現發粘、有異味的情況，就說明海變質了。2、撈出瀝水後晒乾。晒...

很多人喜歡吃木耳，尤其是東北那邊的家家戶戶都會備一些乾的黑木耳，但是許多人估計也不太清楚，黑木耳泡發需要多長時間，泡發之後的黑木耳可以存放多久。木耳泡發後需要注意，因為泡發後的木耳...

需要。幹黃花菜和新鮮的黃花菜在吃之前都應該過水焯一下，因為黃花菜中含有一定數量的秋水仙鹼，焯水可以去除秋水仙鹼。平時購買幹黃花菜的時候可以看一下顏色，應該挑選顏色比較深的進行購...

海鮮是人們喜歡吃的一種食物，現在市場上的海鮮種類是非常多的，其中墨魚因其獨特的口感受到了大家的喜愛，其實墨魚是可以製作成墨魚乾的，那麼墨魚乾泡發後的皮要嗎?平常購買墨魚乾的時候怎...

能。銀耳放進冰箱中冷藏可以儲存1-2天，冷藏之後的銀耳的口感也會更好。在購買銀耳時銀耳都是經過晒乾壓縮的，食用之前需要將銀耳泡發，泡發的時候最好使用熱水泡發，熱水使銀耳更容易泡發，若...

貢菜不新鮮。幹貢菜儲存時間一般是半年左右。貢菜的儲存方法:可以採用塑料袋來儲存，將塑料袋裝好乾菜，再用紙包嚴實。放在乾燥陰涼的地方。貢菜可以做成很多美食。例如：涼拌貢菜、貢菜魚...

大家肯定都知道滋補珍品海蔘，但是大家知不知道海蔘泡發後如何儲存才會不影響海蔘的滋補效果?小編相信大部分的人其實都不知道，但是如果海蔘泡發多了吃不完，那大家要怎麼儲存呢?不要著急，接...

假的雪燕泡發後有一種刺鼻的氣味，聞起來油油膩膩的。假的雪燕泡開後顏色很白，並且沒有很飽滿的樣子。雪燕屬於一種珍貴的植物，主要產於緬甸以及附近國家。雪燕泡發後和燕窩極其相似，故取名...

可以。將銀耳泡發後瀝乾水分，用碗裝好，上面用保鮮膜密封，低溫儲存，這樣細菌滋生少，成本流失也少，就可以隔夜存放，但是置於空氣中，那麼細菌很容易滋生，成分也會流失嚴重，這時使用不僅不能達到食用...

可以。把龍鬚菜洗乾淨，蔥薑蒜切碎，鍋中燒熱水，把龍鬚菜放進去過濾下在撈上來瀝乾水分，把鍋燒熱放入蔥薑蒜炒香，淋到提前準備好的龍鬚菜上就可以了。龍鬚菜用真空包裝可以儲存30天以上，這樣還...

可以。銀耳泡發以後，吃不完，可以用保鮮膜包好或食品袋包好，裝入冰箱冷凍存放。泡發後的銀耳，最好儘快用於烹飪，以免滋生細菌。選購銀耳時，可以聞一下味道，品質好的銀耳聞起來沒有異味，品質差的...

“雪燕”一聽就是很美的名字，不禁讓我們想到了雪中的飛燕。雪燕在如今的社會裡很受大眾喜愛，認為是健康的代表，深受養生一族的喜愛。美麗的生活，離不開美麗的滋補。雖然沒有大家說的那麼神...

海帶用保鮮膜包好放冰箱冷凍。泡發後的海帶先用清水洗淨粘液，放入乾淨的容器後再進行儲存。泡發後的海帶保質期不長，很容易變質，放冷藏或者直接泡在清水裡都是沒有效果的，所以要放冷凍裡。...

貢菜是非常珍貴的一種高檔脫水蔬菜，平時一般買回來的貢菜都是乾的，需要將它泡發之後才能烹製。那麼貢菜泡發後需要再焯水嗎？如何烹製呢？今天就來分享關於貢菜的製作的方法。一、貢菜泡發後...

因為海蔘品種不同，生長環境不同，所以泡發出來顏色也是有差異的，有的呈黑色，有的是淺灰色，所以不用擔心海蔘泡發後不黑的問題。選購海蔘時一要看顏色，灰褐色或者黑褐色，腸子是灰色或者白色的，表...

要。黃花菜本身是含有有害物質的，即使泡發後，只是將黃花菜泡軟泡大，還是需要高溫焯一下水，將黃花菜中含有的有害物排解出來，吃起來才更放心。黃花菜焯水不用太久，水開後煮1-2分鐘即可，時間太...

黑木耳，是一種營養豐富，享有“素食之王”美稱，老少皆宜的滋補品。但木耳這麼好的一種食物如果沒有進行晾晒的話，是不能食用的。所以一般我們食用木耳都需要進行泡發。很多人都知道木耳不能...

可以。香菇做法簡單，在水中泡發三小時以後撈出攥幹水分、切條。切條完後與胡椒粉、雞精、鹽拌勻醃製十分鐘，再拌入幹澱粉，使幹澱粉包裹均勻，放入鍋中油炸至金黃色出鍋。出鍋後撒上一些胡椒...

淡菜乾的選購和處理都有自己的一套方法，不熟悉的人難免不知如何下手。你知道淡菜乾泡發後哪塊要去除嗎?購買的時候，什麼樣的淡菜乾才是質量上乘的呢?一、淡菜乾泡發後哪塊要去除淡菜乾是...

能。裙帶菜泡發以後，可以瀝乾水分，裝入食品盒或食品袋中，放在冰箱冷藏存放，第2天沒有變質，可以繼續烹飪食用。裙帶菜泡發時，將裙帶菜放在水中浸泡2-3個小時即可，浸泡的時間過久，會容易滋生細菌...

海蔘的品種不一樣，泡發後顏色也會不同。乾製的海蔘泡發後色素會加重，會呈現黑色或是褐色。海蔘的品種比較多，常見的有螺紋深、刺蔘、梅花參等，個頭也會略有不同。選購幹海蔘時，需要選擇形體...

不可以。幹裙帶菜是一種海藻，它泡發後會有腥氣味，把它用開水焯水的目的就是去除腥氣味，而且用開水短時間焯水可以減少裙帶菜中營養成分的熱損耗。若是要將幹裙帶菜涼拌或者放入火鍋中，可以...

可以。銀耳泡發以後放在冰箱冷凍儲存時，需要將泡發後的銀耳控幹水分，放入食品袋中或保鮮盒中密封好，放入冰箱冷凍室儲存即可。冷凍後的銀耳，在烹飪之前，需要拿出來提前解凍後即可。銀耳的吃...

可以。因為海帶的特殊性質，所以是可以反覆浸泡，再晒乾的，但是泡開後的海帶再晒乾時，要格外注意晒乾的環境是要通風、光線充足的條件下才可以進行晒制的，且不能用海帶接觸到食用油，不然在晒制...

需要。石花菜泡發以後，可以用清水反覆沖洗，熱水下鍋，進行焯水處理，這樣能可以去除一定的腥味。石花菜可以用於製作涼拌石花菜、紅油石花菜、石花菜涼粉、石花菜果凍等美食。儲存石花菜時，可...