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白哈喇要蒸多久
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三四十分鐘左右。白哈喇學名為四角蛤蜊,體型不大,但肉質極為鮮嫩,可用於
清蒸
、炒菜等,一些沿海地區還將白哈喇燒烤後食用,食用前應在鹽水中
浸泡
以去除泥沙。白哈喇不可蒸太長時間,否則其肉質將不再鮮美。
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哈喇
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