雞蛋冰凍了還能吃嗎

可以吃，冰凍的雞蛋沒有破裂、變質的情況下還可以繼續食用，雞蛋冰凍時間過長，固態情況下營養物質不會改變，也不會產生有毒物質，只是吃起來的口感變差。雞蛋已經破殼，則會變質，不能再食用。凍雞蛋很堅硬，蛋黃呈現出金黃色，蛋白凝結成透明帶白色，可以選擇切片炒雞蛋、做雞蛋湯、煮雞蛋，使用凍雞蛋前，讓凍雞蛋解凍一下更容易剝開。凍雞蛋破殼呈現的不是正常蛋清白色、蛋黃黃色，聞起來味道酸臭難聞，說明雞蛋已經變質，不能再食用。雞蛋含有豐富的蛋白質，是日常生活中比較經常食用的食物之一。