需要。在烤蛋糕時,需要的基本原材料主要有麵粉、烘焙奶油、玉米澱粉、食用油、黃油、水等。在蛋糕烤好後,馬上拿出來進行倒扣,這樣做可以有效地避免蛋糕縮水這樣的狀況出現。當蛋糕烤好後,建議儘快食用,因為剛烤好時候的蛋糕味道是會更好一些的。