放羊油或者和鯽魚熬煮。羊肉湯作為一道鮮美溫暖的美食,在秋冬季節最為盛行,主要食材就是羊肉,然後加一點鹽、花椒、香蔥等調味品,湯白味鮮無羶味。為了讓湯汁變白,可以加入白色的羊油,這樣會使湯汁更加濃稠;也可以和鯽魚熬煮,不僅能使湯汁增白,還能去腥提鮮。