1、柑子的皮比較粗糙比較厚,口感比較甜,肉質比較硬;橘子皮比較薄,水分較多,口感較酸,肉質比較軟。
2、二者的生長環境也不一樣。柑子主要分佈在北緯16度到37度之間,橘子主要分佈在北緯35度以南的區域,比較喜歡溫暖溼潤的環境所以水分比柑子要多一些。。