關於sola宴客菜–霸王雞腿的知識

“這道菜名為霸王雞腿，美食達人左壯創作的菜，靈感源於製法已失傳的霸王菜。老人常說霸王菜是最好吃的菜，相傳它是項羽軍中廚師所創，行軍打仗肉肯定是肯定經醃製過的，所以萌生了這道菜的想法...

“鱈魚的魚肉為奶白色，其肉質嫩滑鮮美。家宴佳餚一一清蒸鱈魚造型美觀，口感鮮嫩、營養豐富。”食材明細主料鱈魚（1片）輔料鹽（適量）料酒（適量）薑絲（適量）蔥花（適量）紅椒粒（適量）蔬菜小黃花（2朵）鹹鮮（口味...

“中秋月圓人團圓，家座標河南鄭州，八月十五的月亮十六圓，一般大家庭選擇在十六進行家庭聚餐，冷盤熱菜，滷菜必不可少，滷肘子，耳朵，雞爪雞腿等，今天製作了醬香滷雞腿，醬香濃郁，百吃不膩，老少皆宜。”...

“因為老公去上海相機沒回來，昨天又偷懶，所以今天才動手做了這個菜，口感清淡爽滑，很獨特的味道，我一個人把一大盤都吃了，老公嘴巴挑，他覺得奇怪的菜統統不吃，發幾張去年晚上去看火龍果花開放時...

“第一次發帖子所以比較用心給這道菜起了一個肥腸狠得名字霸王肥腸哈哈小時候媽媽經常會做這道菜來吃我自然也很喜歡希望大家也能夠喜歡來吧和我一起享受做菜的樂趣”食材明細主料肥腸...

“霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結...

食材明細主料全雞腿（2個）風梨（200克）輔料鹽（1/2小匙）紹興酒（1大匙）雞蛋（半個）薯粉（2大匙）配料辣椒醬（2大匙）糖（2大匙）酸鹹（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鳳梨霸王雞的做法步驟1、所需材料：-2、雞肉加上醃...

“本人這段時間在刻苦研究湯菜.嘻嘻.很久沒找到合意的菜品釋出啦.霸王花又名劍花.仙人花....據《嶺南採藥錄》：止氣痛，理痰火咳嗽.《常用中草藥手冊》：清熱潤肺，止咳。治肺結核，支氣管炎，頸...

食材明細主料雞（一隻1000克）輔料鹽（適量）姜（適量）辣椒粉（適量）炸雞粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）烤雞的做法步驟1、雞一隻。2、雞清理乾淨切塊，再備調料。3、加入鹽，...

“甲魚是大補之物，滋陰效果特別好。但有不適合吃的人群，中醫上所講陽虛體質之人，體寒怕冷之人都不適合吃。倒是陰虛盜汗和更年期煩熱之人，吃這個是最好的食療之物。據說，連續吃個三兩回，效果...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞中翅：適量輔料醬油：適量糖：適量辣椒粉：適量孜然粉：適量椒鹽粉：適量具體步驟1.雞中翅洗淨，在正面背面各割兩刀，以便迅速入味...

““松鼠鱖魚”是一款淮揚菜的代表菜之一，但在其他菜系中也有這道菜，在做法上略有區別。有的地方在製作這道菜時裡面不放番茄醬，而有的地方菜系需要放適量的番茄醬來進行調色。兩種做法各...

“明天就是母親節啦♥可以煲個湯水給老媽去去火氣哦！”食材明細主料豬肺（1副）輔料雞爪（10個）霸王花幹（8個）調料姜（1大塊）蜜棗（2顆）鹽（3匙）花生油（2匙）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高階（難度）豬肺雞爪煲霸王...

“藕是我們徑常食用的蔬菜之一，做法不盡相同，此款創意宴客涼拌菜，用材簡單、容易操作、視覺美觀、做為宴客涼拌菜也是不錯的選擇。”食材明細主料藕（適量）蟲草花（適量）豌豆（適量）輔料鹽（適量）醬油...

食材明細主料酸菜（一棵）酸筍（一根）魚（400g）青椒（兩根）小米椒（兩個）蒜（四瓣）輔料姜粉（適量，必要）黑胡椒（適量，必要）鹽（適量，必要）蠔油（適量，非必要）白糖（適量，非必要）白醋（適量，非必要）澱粉（適量，必要）料酒（適量，必要）酸辣（口...

食材明細主料甲魚（4斤）柴雞（2斤）輔料枸杞（5g）紅棗（10個）蔥（1個）姜（1個）豬油（15g）黨蔘（2個）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）霸王別姬的做法步驟1、先把甲魚殼於肉分離，用開水燙一下刷掉殼上的一層薄皮...

食材明細主料雞肉（適量）輔料霸王花（2顆）玉竹（適量）無花果（3個）海底椰（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）霸王花煲雞湯的做法步驟1、雞肉洗去血水砍大塊。2、雞肉冷水下鍋...

“真的真的真的比某k某麥的好吃”食材明細主料土豆（3個）輔料番茄醬（10ml）花生油（5兩）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薯霸王的做法步驟1、洗淨土豆切條2、水煮2~3分鐘，油炸至外皮稍硬3、大...

“春夏之交給孩子補補身子～霸王花燉雞湯霸王花用於烹飪主要製作老火靚湯。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結...

籤霸王串串致力於健康飲食的開發，延續麻辣爽口的味覺特點，造就了開門就爆滿的紅火景象。怎樣使去霸王串串的味道留住客人?串串香不僅僅是不停留在麻與辣的味覺衝擊上了，還更加的注重健康...

“排骨可以各種吃法，今天給大家分享一下我的做法，不好吃你打我！”食材明細主料肋排（適量）輔料青椒（一個）紅椒（兩個）大蒜（四辦）生薑（適量）香菜（適量）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）霸王排骨的做法步...

食材明細主料豬前肘子（1個）輔料西蘭花（適量）配料薑片（適量）大蔥（適量）小蔥（適量）醬油（適量）八角（適量）冰糖（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）香葉（適量）小茴香（適量）甘草（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（...

黃燜雞是許多消費者都喜愛的美食，小編也是如此，其中小編最喜歡的黃燜雞品牌是霸王黃燜雞。該品牌雖說成立時間不長，但是他們善於觀察消費者日益增長的口味需求並製作符合消費者口味的黃燜...

“雞，有各種做法，各式吃法我比較鍾情於霸王花紅棗蒸雞，味道濃，霸王花吸收了雞汁和紅棗的香氣，非常下飯雞肉滑溜溜的，連我家掉光牙的爺爺也吃得很滋味”食材明細主料雞（一隻）霸王花幹（4朵）輔料生...

“我們老家的方言喜歡把雞大腿叫做霸腿，是不是很霸氣啊！這一款外焦裡嫩的雞腿非常容易做，大家可以試一試。”食材明細主料雞大腿（6個）輔料蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）紅酒（2勺）蔥（1把）薑片（8...