為什麼爪哇燕窩會是灰色的

1、因為爪哇島特殊的地理位置和天氣原因。爪哇島的森林覆蓋率較低，靠近海邊，所以有較多的海燕，以海上水產品為食。

2、爪哇灰燕窩是粗絲，燉的時間長，口感糯糯的，價效比較高，泡發完整。

3、燕窩的顏色各不相同，主要取決於當地的地理環境，氣候因素，採摘時間。同一個地方的燕窩，顏色也會不盡相同的。

4、燕窩按顏色分，有官燕，黃燕和血燕，官燕是為燕窩中最佳。按燕窩產地分可分為自然山洞，峭壁的洞燕和人工製造環境的屋燕兩種。按燕窩的出產鳥類分為金絲燕，草燕和毛燕三種，是以金絲燕最佳。