牛蛙怎麼蒸

將牛蛙醃製後，沸水上鍋蒸熟即可。蒸牛蛙是牛蛙比較常見的吃法，製作的食材包括牛蛙、蔥絲、薑末、雞精、食用鹽、生抽、水澱粉、麻油等。蒸牛蛙時，牛蛙不要切的太小，否則會影響口感。蒸牛蛙的時間不要過久，沸水下鍋，蒸五分鐘至七分鐘即可。蒸好的牛蛙需要趁熱吃，以免影響食材的風味。