將麵粉放在乾燥、通風、溫度適宜的環境中存放即可。開袋的麵粉,需要密封后再存放,以免麵粉生蟲子。儲存麵粉時,需要避免高溫環境,以免影響麵粉品質。麵粉是由小麥磨成的粉狀物,按照面粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、低筋麵粉以及無筋麵粉等。