白木耳的別稱是什麼

銀耳。銀耳又稱為雪耳、銀耳子，有菌中之冠的美稱，是名貴的滋補佳品，是由多個扁平又帶有褶皺的瓣片組成，顏色呈白色，又帶有一絲黃色，外形呈菊花狀或雞冠狀，半透明，可用來煲湯、拌菜、烹炒等，口感獨特，清淡可口。