需要。製作咖哩雞胸肉的雞胸肉需要用料酒、食用鹽、澱粉、胡椒粉等調味料進行醃製,這樣做出來的咖哩雞胸肉口感才會更好,而且更加入味。咖哩雞胸肉是比較普遍的家常菜,是用雞胸肉、咖哩塊、食用鹽、料酒、土豆、胡蘿蔔、洋蔥等食材製作出來的美食,入口別有風味。