1、避光常溫儲存。自制的豆豉一般不會加入防腐劑等成分並且也不會真空封裝,所以儲存的時間有限。可以將其放入袋中或是罐裝後密封起來避光儲存3-5周左右。
2、冰箱冷藏室儲存。若是溫度較高可以放入冷藏室儲存,但可能會影響口感不宜放置過長時間。