月餅的餡料不一樣,儲存的時間也會不同。豆沙餡或是鮮肉餡的月餅,含有的水分比較高,儲存時可以用食品袋密封好,放進冰箱冷藏室存放,儲存的時間不宜超過七天。椒鹽餡、五仁餡的月餅含糖量和含油量都比較高,儲存時可以用密封袋封好,放在室內通風陰涼處存放。