6兩左右。製作好的涼皮可以搭配黃瓜絲、辣椒、香菜等食用。涼皮口感筋道爽滑,現做現吃最佳。製作涼皮時在麵粉中加入適量食用鹽,可以增加涼皮筋道口感。吃不完的涼皮可以放入冰箱冷藏層進行儲存。若是涼皮出現黴斑、變味等情況,不宜食用。