煮義大利麵不放鹽可以嗎

不可以。煮義大利面時新增食用鹽，既可以增加義大利麵條的底味，也能使義大利麵的口感變得更加勁道。煮義大利麵新增的食用鹽要適量，以免義大利麵口感變鹹。煮義大利麵使用的水要足，這樣可以避免義大利麵互相粘連。煮好的義大利麵需要放在冷水中過涼，可以使義大利麵的口感變得更加勁道。