牛肉可以和哪些菜炒

胡蘿蔔，土豆，芹菜，西紅柿，蒜苗等等。牛肉燜土豆製作時，牛肉選用牛腩最佳，燜熟後口感軟爛，帶有嚼勁。在製作時，需要新增適量的八角調味，掩蓋牛肉的腥味。牛肉爆炒芹菜，牛肉需要醃製一個小時，醃製時新增小蘇打可以使牛肉的口感更細嫩，不容易煮老。