1、若不急著吃,則可以直接用袋子密封好,放進冰箱冷凍起來,吃的時候再烘烤即可。
2、隨時要吃,則可以在常溫或者冷藏中儲存一天,要將泡芙外殼、奶油分別冷凍儲存,要吃的話直接將泡芙外殼拿出來烤5分鐘,把泡芙烤乾,再把奶油擠入其中即可。
3、若泡芙中有奶油,則最好儘快食用,不要放在冰箱中,否則會發軟。