1、看顏色。新鮮的開心果,果殼的外觀顏色應該是淡黃色,不要去購買相對偏白色的開心果。
2、看外觀。看開心果的外觀,選擇果實比較飽滿的開心果進行購買。
3、聞味道。好的開心果,是不會有刺鼻的味道的。
4、在儲存環境上,開心果要放在乾燥透風的地方,避免受潮。