好一些的水產批發市場、超市都有銷售。水產魚的品種很多,鯽魚、帶魚、鱈魚、草魚、沙丁魚等,魚離開水後很難生存,必須速凍冷藏儲存起來,儲存速凍水產魚類需要注意幾點:
1、儲存環境。水產魚本身就有難聞味道,儲存的地方必須規範,不能貪圖便宜而和其他魚類一起儲存,容易串味和變質;
2、冷庫必須要定期通風,通風可以避免水產魚因為溼度大而導致變質或者有異味,通風不當還會出現食品安全問題。