蘇州陽澄湖大閘蟹該怎麼吃

1、清蒸，把蟹殼表面和蟹鉗洗刷乾淨之後冷水上蒸鍋，將螃蟹腹部朝上放不容易漏蟹黃。

2、水煮，水開後煮十五分鐘到半個小時即可出鍋，蟹肉柔韌鮮香，配上姜蒜末和醋做的蘸料更加美味。