車仔麵與方便麵的區別是什麼

1、做法不一樣。車仔麵製作的過程中不需要油炸，而方便麵製作的過程中，則需要油炸。

2、製作的材料不一樣。車仔麵製作的材料包括小麥粉、麵粉。方便麵製作的材料包括麵粉、蕎麥麵粉等。

3、口感不一樣。車仔麵入口比較軟爛，方便麵吃起來則彈性十足。

4、保質期不一樣。車仔麵的保質期比較短，方便麵的保質期則比較長。