製作川菜鹹燒白的材料有哪些

五花肉、芽菜、生薑花椒、深色醬油、白糖、食用鹽、料酒、菜籽油、味精、胡椒粉。川菜鹹燒白是川菜中特色的菜餚，主料是用五花肉、芽菜或鹽菜製作而成的，入口鹹甜適中。製作鹹燒白的五花肉需要洗淨後放入熱水中煮至八成熟再烹飪，這樣可以減少烹飪的時間。在煮五花肉的過程中可以加入生薑以及花椒等調味料一起煮，可以去除豬肉的腥味。