大連人一般家常菜吃什麼

大亂燉，蒸菜，紅燒魷魚，蔥燒海蔘等等。東北名菜大亂燉是一種比較常見的家常菜，做法也很簡單，就是用豬油，然後再放幾塊五花肉，再放入八角桂皮，香葉等大料，隨後放入各種素菜，如茄子，土豆，豆角等等，最後放入開水和調味料，燉二十分鐘左右就行，做法簡單方便。