適合。玉米油也叫做玉米胚芽油,製作的主要材料為玉米胚芽,外觀清澈透明,油煙點高,適合製作炒菜和煎炸食物。選購玉米油時可以看顏色,品質好的玉米油,外觀清澈透亮,呈淡黃色。品質差的玉米油外觀顏色會比較深。選購玉米油時可以看商標,品質好的玉米油商標字跡清晰。