普洱生茶和熟茶有什麼區別

1、外觀上，普洱生茶茶餅一般呈青綠、墨綠色，熟茶茶餅一般呈紅褐色、棕色。

2、湯色上，普洱生茶的湯色清澈明亮，熟茶茶湯有渾濁甚至發黑。

3、味道上，普洱生茶苦澀但回味清香，熟茶則甘甜細柔，入口無苦澀感。

4、製作工藝上，生茶沒有經過人工發酵，採用殺青、乾燥、高溫高壓等工序得到。而熟茶則應用了渥堆發酵技術，使茶葉快速發酵。

5、價格上，由於多了一道發酵工序，普洱新茶的熟茶要貴於生茶。但是對老茶而言普洱生茶要貴於熟茶。