普洱生茶和熟茶有什麼區別？

小編身邊很多人大多都喝鐵觀音、西湖龍井，也有不少人喝普洱茶。普洱茶又被稱之為緊壓茶，大多普洱茶都是茶餅，因為要緊緊壓制的緣故。普洱茶主要是分為生茶和熟茶兩種，不少茶友就疑惑了，普洱生茶好還是熟茶好呢?這就和小編一起來看看吧~

一、普洱生茶和熟茶有什麼區別

1.外觀顏色：熟茶顏色為暗紅色，生茶則是暗綠色。普洱茶在其儲藏時間的加深，生茶的顏色會發生變化，從開始的嫩綠逐漸變得暗黃再變成紅褐色。熟茶的顏色則不會發生明顯變化。

2.製作過程：普洱茶製作時會進行"渥堆"這一操作程式，它就是形成普洱茶最關鍵的一步，在這個過程中，普洱茶在口感上會變得甘滑醇厚。所以，通常把沒有經過“渥堆"處理加工的普洱茶俗稱為普洱生茶。而採用“渥堆”這一程式加工製成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。

二、普洱生茶好還是熟茶好呢

1.茶的功效：生茶顧名思義，口感清涼適口，有降火氣的功效。普洱生茶還可以清熱消暑，降脂提神。有想要減肥降壓的朋友，也可以多喝生茶哦~但是生茶也有不足之處——生茶在晚上喝了容易造成失眠的現象。熟茶也就是溫和性的，可以達到養胃、降血壓等功效，這類熟茶比較適合中老年人群食用。因此從茶功效看不論生茶、熟茶都有一定的功效，只是適宜的群體不同而已。

2.口味：生茶香味很濃，有著濃郁的茶香，但因為沒有進行“渥堆“的處理，所以生茶會有一些苦澀的味道。熟茶突出的是醇厚與綿滑味道，再進行”渥堆“加工以後，基本喝不出苦澀味，而是甘甜味。

3.適宜時節：生茶有清熱去火的功效，所以大多數人都是夏天喝。生茶還有一特點是生茶品質會隨著收藏時間的增加而更佳。熟普洱茶茶性十分溫和，所以可以暖胃，其味道也很香濃，它不會像生茶造成失眠，很適合在天冷清爽的時候品味。

4.普洱收藏：在收藏時，最好選擇生茶收藏，這是因為生茶在收藏期間口感好、生茶顏色也會不斷變化。在各種形狀的普洱茶中，收藏茶餅的人比較多。這是由於普洱茶收藏的關鍵在於其與空氣接觸時會慢慢氧化，因而不斷改變口味。而茶餅就可以很好的實現這一效果。

現在大家還在疑惑普洱生茶好還是熟茶好了嗎?總而言之，普洱茶是一種具有獨特風味的緊壓茶，大家在不同的時節就可以選擇不同的普洱茶來品味，根據每個人自身條件的不同而選擇不同的普洱，這樣就不會再糾結普洱生茶好還是熟茶好了呀!