1、流動的清水下衝洗。將草莓在漏網兜中放置於流動的清水下衝洗,注意不可以使用過大的水流,否則會給草莓表皮造成壓力,容易導致破碎。
2、將草莓浸泡在鹽水中十分鐘左右,浸泡過程中輕輕攪動水面,可以使得髒汙脫落,但用力不可過猛以免碰傷草莓。