需要洗。草莓在做酒時,把草莓用鹽水進行沖洗。在選擇做酒的草莓時,建議購買果實大小均勻的草莓,味道會更好。需要注意的是,做酒用的草莓是需要提前摘除草莓蒂的,在去除草莓蒂後可以把草莓放入一個大盆當中瀝乾水分,如果有水分會導致酒變質。