10-20分鐘。在市場買回來的新鮮蘑菇先清理割口,然後用清水浸泡15分鐘左右,清洗乾淨後用煮開的清水水沒過蘑菇先進行焯水,焯水煮3分鐘之後撈起,再放入調好醬汁的鍋內開始大火燉煮10分鐘-20分鐘就可以出鍋了。蘑菇還可以搭配雞肉、豬排骨一起燉煮。