蜜烤雞翅包飯是什麼

蜜烤雞翅包飯是用雞翅包住飯與蔬菜澆上蜜汁烤制而成的特色小吃，常在路邊小吃攤多有售賣。蜜烤雞翅需要刷蜂蜜，經過烘烤的蜂蜜能夠使雞翅皮脆肉嫩。蜂蜜是蜜蜂從花中採得的花蜜在蜂巢中釀造而成的物質，口感香甜純美，富含多糖、維生素、礦物質等，營養價值極高。蜂蜜沖泡時不可使用溫度過高的熱水，以40攝氏度左右的溫水為宜，溫度過高則會使蜂蜜中的營養成分失活。而用作烹飪時的調味品時，由於蜂蜜起到的只是調味效果，因此無需過多在意溫度。