浙江杭州彭老闆新開了一家炸雞店，主要做外賣，第一天收到了20多個訂單，這些訂單幾乎都收到了好評。而第二天卻來了個大反轉，接連收到七八條差評。這是怎麼回事兒呢?
開店第二天遭“差評潮”，老闆疑是同行乾的
彭老闆的炸雞店是10月11日開業的，主做外賣服務。開業當天生意不錯，收到了20多個訂單，這些訂單幾乎都是好評，這讓她很開心。
可從開業第二天開始，兩天裡炸雞店的外賣平臺裡多了七八條差評。差評的內容讓她覺得很無厘頭，有抱怨炸雞味道不好的，也有抱怨炸雞裡有頭髮不衛生的，最可笑的差評是因為外賣小哥吵醒了買家的室友。(彭女士店裡收到了差評)“覺得我們炸雞的味道不好，還可以理解。但說我們衛生差，這點我是真沒法接受，我們嚴格執行的餐飲衛生標準，食材也是最新鮮的。”為此，她在店裡裝了一個差評提醒軟體，一旦出現差評她就立刻致電買家詢問情況，好及時改進工作中的缺陷。漢堡加盟專家麥迪堡ceo程秀輝說可奇怪的是，每當彭老闆致電這些給差評的客戶時，對方的電話基本都處於無人接聽狀態。
“有一個顧客前一天點了一單炸雞，然後給了差評，理由是不好吃。第二天，他又點了一單，然後再給了一個差評。我打電話過去問，對方說合作商給他點的炸雞，至於合作商是誰，他不肯說。”彭老闆說，在與這名顧客的交流中，她聽出了另一層意思。“這個差評是他的合作商讓他打的。”因此，彭老闆開始懷疑，這波“差評潮”是同行有意而為之。“差評一多，店鋪在外賣平臺上的評分就很低了，生意也就差了。”彭女士說。
漢堡加盟專家麥迪堡ceo程秀輝說“別耍“小聰明”，把服務和產品做到極致才是正事”
“這一帶分佈著好幾家炸雞店，可能我們開張影響了別人的生意吧。”彭老闆說，她的炸雞店是一個全國連鎖品牌的加盟店，品牌在業內名氣不錯，可能新店開張讓周邊的同行有了危機感。“做生意嘛，競爭在所難免，但故意給對手差評的辦法不太妥，不君子。”記者隨機走訪了周邊的幾家炸雞店，有店主反映最近也曾遭到過惡意差評。“我也不知道這些同行是怎麼想的，我們好不容易在平臺上贏得了客戶的好評，幾個惡意差評就弄得我們焦頭爛額。”和彭老闆有著同樣經歷的店主胡老闆說。
從10月11日開始，他們家店的外賣平臺上，接連多個收到了以味道不好、衛生不乾淨為由的差評。但想聯絡對方，卻發現“根本就聯絡不到這些給差評的客戶。”胡老闆說，曾有人向他介紹過一些外賣刷單服務，可以給自己的店鋪刷好評，也可以給別人的店鋪刷差評。“現在刷差評比刷好評的效果明顯。差評多了，店鋪在外賣平臺上的訂單也就會變少了。”胡老闆曾拒絕過這種刷單服務，但沒想到，他卻吃了這種服務的苦頭。最近惡意差評暫時沒了，但他依舊想對使用這招的同行說一句，“別再耍‘小聰明’了，把服務和產品做到極致才是贏得客戶的不二法門。”“我的店才剛開業，不想因為同行的這種手段，沒了生意。”彭老闆說，此前同行的不當做法她不再追究，希望能與同行公平競爭，贏得市場。
各位餐飲老闆，你遇到過這種事兒嗎?又是怎麼處理的呢?
千里飄香谷
