科學搭配飲料能吃出健康|吃火鍋

寒冬的時節，小夥伴們圍在一起吃著火鍋再配一上杯飲料，別提多美了。可是你知道吃火鍋時喝什麼飲料才是最健康的嗎?科學的搭配能讓您吃得更健康。

目前市場上的飲料大致可分為以下五類飲料

一、果汁

果汁類飲料含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助於鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。

二、蔬菜汁

蔬菜汁和植物蛋白飲料。如黃瓜汁、番茄汁、杏仁露、椰汁、涼茶等，適合慢性病患者和老年人。

三、酸奶類飲料

酸奶。不但營養，而且可以保護胃腸道黏膜。其中，酸奶富含的乳酸菌能抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道中產生毒素，同時還可以預防因火鍋的油膩及其他因素引起的腹瀉、腹痛等。火鍋湯溫度高，配料鹹辣，對胃腸的刺激大，吃火鍋後喝點酸奶，太合適不過了。

四、碳酸類飲料

雖然碳酸類飲料除了糖分外，含有的其他營養成分很少，但其中的二氧化碳可以幫助消化，並能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好。

五、酒類

吃火鍋時，比較好喝點白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去羶的作用，最適合涮羊肉時飲用。但要注意，吃海鮮火鍋時不可大量喝啤酒，不然會增加患痛風的危險。

此外，吃火鍋的順序也有學問，比較好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後進食肉類，吃火鍋後再喝點酸奶。這樣，不僅能合理吸收食物營養，還能減少胃腸負擔。

好了，知道了吃火鍋時怎麼科學的搭配飲料再配上熱氣騰騰的火鍋，簡直就是一次放肆的養生。