火鍋店選址要注意美食街4大坑

在各個城市裡有這樣一個開店聖地，是很多加盟商們擠破頭都想爭得的絕佳地理位置，那就是美食街！美食街如此受加盟商歡迎的原因之一在於美食街本身自帶的媒體宣傳力度廣，不需要加盟商自己尋找媒體做宣傳，另一方面就是客流量得到了保證，來逛美食街的大多都是想要嚐盡美食的好吃嘴們，而自己的店鋪自然也就不缺穩定的客流量了。但是，如果投資者們細心的觀察也不難發現，就算是美食街裡，有些店鋪也是門可羅雀，這是為什麼？下面我們一起看看火鍋店選址要注意美食街4大坑。

火鍋店選址要注意美食街4大坑

一、坑一，客流源源不斷

在沒有入駐之前，你可能覺得美食街都是自帶光環的，根本不用自己去煩心客源的問題，每天都有大批慕名而來的顧客，但是其實一開業，你就會懂，真正支撐你店裡消費的只有周圍的居民及附近寫字樓的上班族，根本跟最開始設想的不一樣，根本沒有什麼源源不斷的客流，而且小區的居民也就一週消費一刀兩次，附近的上班族客單價又低，根本就不能收支平衡。

二、坑二，地理交通寶地

美食街一般都在城市的主幹道旁邊，交通也比較便利，可以說是一塊開店的黃金寶地，但是周邊的停車位嚴重不足，也沒有專門的停車場，所以顧客也應為停車煩，而不選擇來店裡消費。

三、坑三，鄰居都是大牌

一般來說，不管是在商場還是美食街，運營方都會篩選入駐的商家，確保商家各有特色，互相彌補一些不足，但是有些人一看到有空鋪就馬上籤約進場，管理商也可能因為招商困難，不考慮各形態的分佈，還美其名曰“市場自發調節”因此可能你的火鍋店隔壁就是內衣店，品牌促銷店，天天用大喇叭在吆喝著“走過路過不要錯過”……這樣一個火鍋店的氛圍及生意可想而知。

四、坑四，統一運營管理

在招商的時候，運營方可能會告訴你美食街都是統一宣傳推廣的，會統一設計節假日的活動方案，但是實際情況呢?他們所說的也就僅限於開業前後兩個月前後這段時間，後面都是仍其自生自滅的，沒有之前說的那麼美好，很多人都被美食街這一特殊地理位置所迷惑了，心想也不會虧本，更多的是虧的血本無歸的商家。

上文為各位投資者們整理出了“火鍋店選址要注意美食街4大坑”，希望對於想要在美食街開店的投資者們有所幫助，避免一失足掉進投資風險裡。總結上文來說，如果你想要在美食街選擇一處風水寶地，開一家火鍋店，首先就需要對自己品牌所針對的消費群體有一個明確的認知和定位，只有有效的客流量才能帶來收穫，其次便是附近交通便利、四通八達，以及分析自己店鋪的鄰居是否適合自己的店鋪經營，還要保證自己的店鋪有一套統一的運營管理，如此才能順利開店營業，擁有滾滾收穫。