天津飯怎麼做|天津飯的做法

“天津飯,也叫天津丼(てんしんどん),丼(dan)就是蓋澆飯的意思。
天津丼即蟹肉炒蛋蓋飯,是日本中華料理的一種叫這個名字是因為做這道料理用的米飯,是著名的天津小站米。
家裡沒有蟹肉，就用了火腿肉代替，味道也很鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

天津飯的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、打蛋，加點冷開水，幾滴醋。

• 3、火腿肉胡蘿蔔切丁。

• 4、平底鍋刷油。

• 5、煎蛋餅。

• 6、炒火腿丁。

• 7、加開水，調料，澱粉勾芡。

• 8、米飯放入大碗。

• 9、鋪上雞蛋，淋上湯汁。

• 10、每一口都很滿足哦。

小竅門

1、打蛋液的時候要加冷開水，這樣蛋餅才能滑嫩，湯汁稍微多一點才好吃。
2、正常做這個飯要放蝦仁和蟹肉。