綠豆紅棗粥怎麼做|綠豆紅棗粥的做法

“早上早起30分鐘，就可以吃到好吃營養的米粥啦。綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效，所以夏季我選擇用綠豆來煲粥；而紅棗健脾益胃，補氣養血，安神，紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，善用紅棗即可達到養生保健的功效。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆紅棗粥的做法步驟

• 1、準備原料：粥米、綠豆、大紅棗。大紅棗比小紅棗的營養價值和藥用價值要高一點，所以我選用了大紅棗，煲粥的米，我選用的是專門做粥的粥米，顆粒小，易成熟。

• 2、綠豆提前一晚用清水浸泡，大紅棗切塊。

• 3、早晨，鍋中倒入清水，將浸泡好的綠豆倒入，等水開後，再將粥米倒入鍋中，大火煮開，小火燜煮30分鐘。

• 4、當綠豆和粥米都煮開花時，加入紅棗塊，燜煮5分鐘即可關火。

• 5、將煮好的綠豆紅棗粥盛入鍋中，淡淡的紅棗香甜，米粥的軟糯，真是好吃又營養的早餐哦。

• 6、成品。

• 7、成品。

小竅門

綠豆浸泡後再煮可以縮短綠豆開花的時間。大紅棗要在關火前幾分鐘下入鍋中，既能軟糯又能保留棗的香甜。