“冬天快到了，突然好想吃海味的食品，在網上訂購了廈門的墨魚乾，瑤柱，牡蠣幹，小魚乾等等，現在就要開始用這些鮮美的海產品來做我想吃的美食咯~！”
1、先把墨魚，牡蠣，瑤柱，花生米，香菇，洗乾淨泡半個小時，建議牡蠣要泡1個小時左右會更好。
2、把大米洗乾淨，泡20分鐘左右。
3、所有食材還在泡著的時候，我開始用沙鍋煮著用來熬粥的清水，待水滾開，把花生米和牡蠣先放沙鍋中滾5分鐘，因為我感覺這兩樣食材比較難煮爛！
4、這5分鐘可以用來把墨魚乾切成片或絲，香菇切小片。
5、切好後，把剛才泡的大米，所有食材，放鍋裡煮。
6、把姜洗淨切絲或片，我一般保留著姜皮，姜皮的營養價值也挺高的。這時順便把胡椒子拍一下，一起放到鍋中，再加一點料酒，我用的是花雕酒，都可以的。
7、在所有的食材在沙鍋中熬著的時候，把瘦肉洗淨，切成一小片。
8、切完瘦肉，把1個皮蛋準備好，最好把皮蛋攪碎一些。粥在滾的過程，我會不時的用大勺攪動沙鍋中的粥，怕粘鍋。等粥快熟了，七成熟，把準備好的瘦肉和皮蛋放到鍋中，繼續煮。沒拍到過程！
9、看到米湯都熬出來了，米熟透了，加上鹽、雞精調味，為了身體更健康可以少放點鹽、雞精，清淡一些。再加上少許玉米油，關火，灑上一些蔥花、香菜，就好了。非常的美味！
千里飄香谷
