小滿吃的家常菜食物

小滿是中國二十四節氣中的其中之一，小滿的到來，就預示著天氣也即將變得越來越炎熱了，人也會變得燥熱起來。所以這時候我們可以吃一些比較清淡一點的菜，去去油膩，那麼我們小滿吃的家常菜有哪些呢？今天小編就來給大家介紹一下吧！

小滿吃的家常菜

1.炒枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中醫認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。摘取枸杞嫩苗放入素上湯內灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發打蛋漿時先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。

2.苦瓜炒雞蛋

夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

3.苦菜湯

小滿之日苦菜秀。苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分，可清熱、涼血、解毒。我們可以苦菜開水燙後，涼拌、做湯、炒食或者拌麵蒸食均可，特別是做一碗苦菜湯，清爽解膩。

4.涼拌萵筍

萵筍味苦，性微寒，經常吃蘆筍的話，還可以消除您的緊張，可以改善您睡眠差的情況，給您一個好的睡眠，因為萵筍有一定的鎮靜作用，所以經常食用是有很多好處的哦。萵筍葉中維生素B1、B2、C、E的含量分別是莖的3～5倍。葉中含的胡蘿蔔素(維生素A前體)，幾乎是莖的6倍。

今天小滿吃的家常菜小編就為大家介紹到這裡了，因為小滿節氣過了之後天氣就會炎熱，所以多吃一點清熱解毒的青菜會有益於我們的身體健康，但是天氣還是晝夜溫差比較大，小編也提醒各位朋友，一定要注意保暖工作，適時添衣脫衣，避免因為著涼而感冒。